α-乳白蛋白/乳白蛋白/α-乳清蛋白/α-Lactalbumin

英文名稱：α-Lactalbumin

其他名稱：乳白蛋白；α-乳清蛋白

CAS號(hào)：9051-29-0

現(xiàn)對(duì)分子質(zhì)量：14000～16000

級(jí)別：BR

純度：≥85%(PAGE)

性狀：白色或類白色凍干粉末。牛奶或人奶提取。是在乳清中多種蛋白中的一種。大部分溶于水和pH 4.0～4.6的稀鹽溶液。在pH 6.0或更高時(shí)溶解度大。制備時(shí)通過(guò)在pH 6.6～6.7時(shí),以硫酸銨鹽析出結(jié)晶。商品中可能含有痕量硫酸銨和磷酸鈉?？赡芗佑邪肴樘寝D(zhuǎn)移酶以增加形成乳糖
用途：生化研究。
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上海牧榮生物科技有限公司

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